Índice de prácticas

Práctica 1 

Lavado y esterilización de material

Práctica 2

Preparación de medios de cultivo

Práctica 3

Toma de muestra de utensilios de cocina

Práctica 4

Análisis microbiológico y adulteración de embutidos

Práctica 5

Análisis microbiológico y adulteración de lácteos

Práctica 6

Conteo de unidades formadoras de colonias por diluciones

Práctica 7

Recuento de microorganismos en placa

Práctica 8

Pruebas de frescura en huevo

Práctica 9

Determinación de coliformes por el NMP